Fonds P034 - Fonds Famille Fortier

Louis Fortier est né le 7 avril 1843 à Sainte-Claire de Jean-Baptiste Fortier, cultivateur et marchand, et Marguerite Lamontage. Louis Fortier a été notaire de 1867 à 1899. Il épouse le 18 mai 1870 Luce Couture, fille d’Ignace Couture, marchand de Lauzon et Lucie Brochu. Il décède à l’hôtel-Dieu de Lévis.
Louis Fortier a sa maison et son bureau de notaire au 123 Côte du Passage
Louis fut major volontaire du 92e régiment de Dorchester et de Beauce et a participé à la bataille de Eccles Hill et Trout River à Frelighsburg en 1870 lors des Fenian Raids.

Il est notaire et greffier à la législature du parlement de Québec

En 1889, le couple entreprend la traversée de l’Atlantique jusqu’en France, pour aller à l’Exposition universelle de Paris, où la nouvelle tour Eiffel tient la vedette.
Louis Fortier cessa ses activités notariales en 1899.
Il décède en 1909.

Laval-Édouard Fortier est né le 23 mai 1878 à Lévis de Louis Fortier, notaire et Luce Couture. Il fait des études à l’école des frères Maristes de Lévis, au collège de Lévis et au St-Dunstans College de Charlottetown en 1897 et 1898. Il décède le 15 octobre 1965 à Lévis à l’âge de 87 ans et 5 mois.
À l’âge de 20 ans, Laval reçoit un don de son parrain, Louis-Édouard Couture, oncle de sa mère, pour lui permettre d’acheter le commerce funéraire de George Guénette, situé coin Saint-Georges et rue Carrier. La famille demeure sur place jusqu’à l’arrivée du 4e enfant en 1907 où ils ont acheté la maison du Dr. Ladrière au 48 de l’actuelle rue Bégin (Eden).
En 1919, Laval-Édouard Fortier ouvre la laiterie Fortier, dont les débuts seront difficiles, le lait pasteurisé n’étant pas connu et accepté. La laiterie sera à ses débuts au 1er étage de la maison familiale, puis prendra plus de place au fil du temps.
Puis il achètera en 1922 la buanderie Michaud de Lévis, un verger de pommes à Frelighsburg, un magasin de chaussures à Lauzon, et héritera un moulin à bois au Rosaire, près de Montmagny, de son beau-père Pierre Robitaille. C’est un homme d’affaires ambitieux, près du parti conservateur comme sa famille, qui voyage souvent à Montréal, Ottawa et Toronto.
La crise de 1930 lui fera faire faillite et perdre toutes ses possessions, sauf son verger.
Son fils Marcel réussira à conserver la laiterie qui lui sera vendue en 1937, puis fera construire une nouvelle usine en 1944. Puis, Laval occupera un poste d’archiviste au parlement où avait travaillé son père. Il occupera ce poste jusqu’à l’âge de 78 ans.